Beli luk je čest sastojak mnogih jela i kuhinja širom sveta. Ne samo da daje ukus i dubinu jelima, već ima i brojne zdravstvene prednosti. Od jačanja imunološkog sistema do smanjenja upale, beli luk je moćna hrana koja može doprinijeti dobrom zdravlju. U ovom članku ćemo istražiti mnoge razloge zašto biste trebali uključiti beli luk u svoju prehranu.
- Bogat nutrijentima – Beli luk je prepun nutrijenata koji su neophodni za dobro zdravlje. Jedan češanj belog luka sadrži vitamine C i B6, selen i mangan, kao i male količine kalcijuma, kalijuma i gvožđa. Osim toga, beli luk sadrži antioksidanse koji pomažu u zaštiti vaših stanica od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima.
- Jača imuni sistem – Dokazano je da beli luk jača imuni sistem stimulišući proizvodnju belih krvnih zrnaca. Ove ćelije pomažu u borbi protiv infekcija i bolesti, a jak imunološki sistem je neophodan za dobro zdravlje. Studije su također pokazale da beli luk može pomoći u smanjenju rizika od određenih vrsta raka, poput raka želuca i debelog crijeva.
- Smanjuje upalu – Hronična upala je čest faktor mnogih hroničnih bolesti, kao što su bolesti srca, dijabetes i Alchajmerova bolest. Beli luk ima protuupalna svojstva koja mogu pomoći u smanjenju upale u tijelu. Jedno istraživanje je pokazalo da konzumacija dodataka bijelom luku smanjuje markere upale kod žena sa prekomjernom težinom.
- Snižava krvni pritisak – Visok krvni pritisak je glavni faktor rizika za srčana oboljenja, vodeći uzrok smrti širom sveta. Pokazalo se da beli luk pomaže u snižavanju krvnog tlaka kod osoba s hipertenzijom. Jedna studija je otkrila da uzimanje dodatka belog luka tokom 12 nedelja smanjuje sistolni krvni pritisak u proseku za 6,71 mmHg, a dijastolni krvni pritisak u proseku za 4,79 mmHg.
- Poboljšava nivo holesterola – Takođe se pokazalo da beli luk poboljšava nivo holesterola, što je još jedan faktor rizika za srčana oboljenja. Studije su otkrile da konzumiranje dodataka belog luka može pomoći u smanjenju nivoa LDL (lošeg) holesterola i povećanju nivoa HDL (dobrog) holesterola. Osim toga, beli luk može pomoći u smanjenju nakupljanja plaka u arterijama, što može dovesti do srčanih bolesti.
Kako da uljučite beli luk u svoju ishranu:
Uključivanje belog luka u vašu ishranu je jednostavno i ukusno. Beli luk se može koristiti u raznim jelima, od pomfrita preko supa do pečenog povrća. Evo nekoliko savjeta za uključivanje belog luka u svoje obroke:
- U kuvanju koristite svježe češnjeve belog luka
- U prelive za salatu i marinade dodajte mljeveni beli luk
- Ispecite beli luk i namažite ga na tost ili ga koristite kao umak za povrće
- Napravite maslinovo ulje natopljeno belim lukom za kuhanje ili za salate
Zaključak:
Beli luk je moćna namirnica koja može doprinijeti dobrom zdravlju. Od jačanja imunološkog sistema do smanjenja upale do poboljšanja nivoa kolesterola, beli luk ima brojne zdravstvene prednosti. Uključujući beli luk u svoju ishranu, možete uživati u njegovom ukusu i pridobiti mnoge zdravstvene prednosti koje on nudi.
Jeste li znali:
Jeste li znali da je beli luk jedna od najstarijih kultiviranih kultura na svijetu? Različite kulture koriste ga hiljadama godina u kulinarske i medicinske svrhe. Vjeruje se da beli luk potiče iz centralne Azije, a koristili su ga stari Egipćani, Grci i Rimljani zbog njegovih zdravstvenih prednosti. U stvari, beli luk je bio toliko cijenjen u drevnim vremenima da se čak koristio kao oblik valute. Danas je beli luk i dalje jedna od najčešće korištenih biljaka na svijetu, a i dalje je cijenjen zbog svog okusa i zdravstvenih prednosti.
